Bästa stränderna i världen

Tripadvisor har utsett de bästa stränderna i världen, och jag har faktiskt besökt två av dom! :)
Fler ska det naturligtvis bli.
White Beach (som är med på listan) i Filippinerna var fantastisk, men det finns faktiskt en strand som jag tycker är ännu vackrare än de två jag har besökt på denna listan.
Nämligen en strand i Södra Goa i Indien, som jag självklart har tappat namnet på nu....
Vi tog i alla fall en ca 40 min promenad genom berg och dal (i 45-graders värme, hur tänkte vi?!) från stranden i Palolem, och fann denna underbara pärla.
En milslång oförstörd (nästan tom) strand med kritvit sand och fantastiskt vatten. Det gjorde ont i ögonen när jag såg det. Skulle vilja se den igen någon gång.

Här är listan över de stränder som TripAdvisor har utsett, och man blir förstås ressugen som sjutton när man ser den.

Besökte faktiskt några härliga stränder förra veckan i LA-området:
Santa Monica Beach, Venice Beach och Zuma Beach i Malibu.
Kanske inte de vackraste jag sett, men härligt att ha varit där.
Venice var för övrigt ett helt galet (positivt galet alltså) område som jag rekommenderar att besöka och förundras över :)

Bild från Zuma Beach i Malibu, Kalifornien.

 

Sockerfri ketchup

Har nu gjort ett välbehövligt ryck sedan i måndags och kör all in med ett lite nyttigare liv, vilket innebär mer träning och mat utan (eller så lite som möjligt i alla fall) socker och kolhydrater.
Idag blev jag sugen på  min (jo min! Jag har hittat på receptet själv!) köttfärsgratäng, men man vill ju ha ketchup till! 
Så jag chockade mig själv och gjorde egen sockerfri ketchup (och skönt att slippa konserveringsmedel också) och jääääävlar va god den blev!! Mycket godare än vanligt ketchup!
Jag kan ju om jag vill!! :)
Okej, självklart ska jag dela med mig av receptet.

1,85 dl tomatpuré
2,5 dl sockerfria passerade tomater
Ca 60 ml vitvins vinäger
1-2 msk Stevia (funkar nog lika bra med Sukrin)
Lite salt
Lökpulver (kanske 1/2 tsk, men jag älskar lök så jag tog nog lite mer....)
Kryddpeppar
Malda kryddnejlikor
Vitlökspulver

Har ingen koll på hur mycket jag tog av de sista kryddorna, men inte så mycket. Dutta i lite lagom bara :)

Blanda ihop allt ordentligt i en kastrull och låt det puttra i sisådär 20 min.


Sen behöver den kylas ner lite innan man äter förstås.
Förvaras i en burk i kylskåpet och håller sig väl lite mer än en vecka.

Ät och njut!

Eftersom jag är ganska kass på att laga mat så får jag meddela att detta var superenkelt att få bra och gott.
Om JAG tycker det, då är det verkligen enkelt, ok? ;)
 

Åre

Har i dagarna kommit hem från en helt fantastisk resa till Åre som arrangerades av mitt jobb.
65 glada personer från nordens alla länder var vi som åkte iväg och hade det helt underbart.
Det funkar ju t o m att jobba några timmar när man har den här utsikten från konferensrummet:

Dock var jobba långt ifrån det enda vi gjorde... :)
Vi bodde på det fina stället "Fjällgården", ja vi hade faktiskt hyrt hela hotellet!
Fjällgården har ju ryktet om att ha Åres bästa after ski, och hell yes, vilket drag!!

På förmiddagarna åkte vi skidor, efter lunch hade vi lite möten och sedan körde vi after ski.
Någon dag hade vi även ett möte efter after skin, men det blev ju som det blev då naturligtvis ;)
Cheferna kallade det "kreativt möte", vi kan säga så ;)

Fantastiska middagar på kvällarna och party party nätterna långa.

Jag har inte varit i Åre på många år och hade faktiskt glömt hur fantastiskt det är där. Jag tror att det kan vara läge för en återresa inom en inte alltför lång framtid!